Das Projekt „Transparenz schaffen – von der Ladentheke bis zum Erzeuger“ fördert regionale Bildungsträger Niedersachsens und ermöglicht so jungen Menschen einen authentischen Einblick in die Land- und Ernährungswirtschaft. Das vielfältige Angebot im Supermarkt gilt als selbstverständlich – wo und wie diese Lebensmittel überhaupt entstehen, wissen immer mehr Kinder und Jugendliche nicht. Ziel ist es daher, jungen Menschen einen besseren Bezug zu Nahrungsmitteln zu ermöglichen, sodass aus den jungen Konsument*innen von heute gut informierte Verbraucher*innen von morgen werden. Besonders gut geht das auf einem Bauernhof – aktiv und hautnah! Die Bildungsveranstaltungen werden dabei an die verschiedenen Schulformen, Altersgruppen und individuellen Interessenschwerpunkte angepasst und sind in der Regel kostenfrei. Finanziert wird „Transparenz schaffen – von der Ladentheke bis zum Erzeuger“ aus dem ELER-Programm zur Förderung der Entwicklung im ländlichen Raum Niedersachsen und Bremen – PFEIL 2014 bis 2020.
